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OFFRES EMPLOIS ET STAGES
OFFRES D'EMPLOIS & DE STAGES EN ALSACE

ZONE 51 [Sélestat] recrute un responsable des bars [F/H]

OFFRES D'EMPLOIS & DE STAGES EN ALSACEOFFRES EMPLOIS ET STAGES

Zone51, association à but non lucratif, c’est plus de 22 ans d’activisme musical pour défendre une offre culturelle de proximité, accessible à tous !
Cette année, les festivals SUMMER VIBRATION et ROCK YOUR BRAIN fest édition d’été se tiendront du jeudi 21 au lundi 25 juillet 2022 sur 5 jours aux Tanzmatten à Sélestat (67600).
L’événement d’ampleur devrait accueillir entre 40 000 et 50 000 festivaliers sur les 5 jours.

MISSIONS GENERALES

Sous l’autorité du Directeur et en collaboration avec les 2 salariés de l’association missionnés sur le sujet, le/la Responsable des bars coordonne et assure la bonne tenue des bars du SUMMER VIBRATION & ROCK YOUR BRAIN fest édition été 2022 en assurant une garantie de qualité de service.
Pour cela il/elle sera aidé de 2 salariés de l’association ainsi que des co-responsables bénévoles.

MISSION – 1 : ETAT DES LIEUX

  • Etat des lieux de la manière dont sont gérés les bars (moyens logistique et humains, prestataires, procédure et modes opératoires, sécurité, conditions d’hygiène)
  • Elaboration d’un rapport d’état des lieux avec recommandations

MISSION – 2 : STRATÉGIE & AMELIORATION CONTINUE

  • Mise en œuvre et/ou suivi de la stratégie structurante « qui fait quoi comment et avec quoi/qui »
  • Elaboration d’un tableau de bord
  • Préparation de plannings inscrits dans le temps avec respect des échéanciers
  • Amélioration continue ou réforme

MISSION – 3 : GESTION DES BARS SUR LES FESTIVALS

  • Travailler en collaboration avec les 2 autres responsables des bars afin d’assurer une présence continue tout au long de l’événement lors du montage, de l’exploitation et du démontage.

GARANTIR LE BON FONCTIONNEMENT DES BARS c’est…

RESSOURCES HUMAINES

  • veiller à évaluer les besoins en équipe,
  • veiller à former et manager et donc fédérer les co-responsables de bars à travers des réunions périodiques,
  • veiller à transférer le savoir-faire aux équipes bénévoles,
  • veiller à garantir la sécurité des équipes des bars,
  • veiller à garantir un service aimable et souriant,
  • veiller à sensibiliser le public aux risques liés à la consommation d’alcool,
  • veiller à repérer et traiter les situations difficiles,
  • veiller à identifier et gérer les risques,

LOGISTIQUE

  • veiller à la mise en place de la logistique nécessaire (chariot élévateur, camion froid, etc…),
  • veiller à la bonne gestion et le suivi des stocks,
  • veiller à garantir la propreté et le respect des conditions d’hygiène,
  • veiller à ranger et stocker dans les espaces dédiés,
  • veiller à assurer le suivi de l’entretien des équipements et mobiliers et signaler les défaillances,

ORGANISATION DE BUREAU

  • veiller à sélectionner les produits de la carte et proposer des prix de vente adaptée,
  • veiller à négocier les fournisseurs pour une politique achat/vente efficace,
  • veiller à la bonne gestion des commandes et du suivi administratif,
  • veiller à s’appuyer sur l’expertise de nos fournisseurs prestataires pour gagner en efficacité,
  • veiller à assurer la tenue d’indicateurs pour l’alimentation du tableau de bord,
  • veiller à assurer le bon fonctionnement du « Cashless » en lien avec la responsable « cashless »,
  • veiller à respecter les autorisations administratives liées à la vente de boissons,
  • veiller à optimiser l’organisation et les processus,

QUI ETES-VOUS ? :

  • Vous aimez le milieu des festivals et son explosivité ?
  • Vous êtes une personne d’engagement (dans votre vie personnelle comme professionnelle) et souhaitez mettre vos valeurs au profit d’un projet qui vous motive ?
  • Vous maîtrisez les dispositions légales liées à la vente de boissons ?
  • Vous avez la formation adéquate et quelques années d’expérience dans le domaine des festivals ou CHR (cafés, hôtels et restaurants) ?
  • Vous avez par ailleurs une multitude des compétences qui feront la différence (organisation, aisance relationnelle, priorisation, gestion du stress, maîtrise des outils
    informatique et bureautique, permis CACES R489, etc.)
    … si vous avez répondu « oui » à la majorité des questions, alors ce poste est pour vous !

Adressez-nous sans plus attendre votre candidature (CV + lettre de motivation) par mail, à :
recrutement@zone51.net avant fin MAI 2022

  • Prise de poste : MAI 2022
  • Durée: CDD 3 MOIS
  • Horaires : 35h hebdomadaire
  • Lieu de travail : Sélestat (67)
  • Salaire indicatif : En fonction